LA CARTE
Appétizers
Entrées
Miami Nachos
Nachos au poulet à la texane servis chauds recouverts d’oignons grillés,
mozzarella et cheddar fondus, crème fraîche épaisse ciboulette, salsa et guacamole
Calamars en beignets
Façon Méditerranéenne, salade mêlée et pot d’aïoli
Assiette Pica Pica
Beignets de calamars, oignon rings, mozza stick, camemberts panés
PLANCHe MIAMI PRIME
½ camembert rôti, filets de poulet croustillant maison, chèvre pané, jambon Serrano, nachos, guacamole, frites sauce cheddar, crispy onions
PLANCHe FISHER ISLAND
Fritto misto de calamar, morue, crevettes, anchois, moules frits et gratinées, frites au paprika, aïoli
PLANCHe LANGUEDOCIENNE
Fuet catalan entier,manchego, coppa, tapenade maison, pan con tomate, frites au piment d’espelette
Planche Jambon Serrano
Jambon Serrano, pain grillé, ail frais et tomate
Tartine Latina
Pain toasté, tomate, jambon Serrano, manchego, guacamole, sauce chimichuri
Tartine Cheesy
Pain toasté, cheddar, tomate, mozzarella, emmental, copeaux de parmesan
SALADES
Repas
Original Big Caesar Salad
Salade, brochette de filets de poulet panés croustillants, copeaux de Parmesan, oeuf dur, tomate, croûtons, sauce caesar
Farmer Salad
Mélange de salades, chèvre pané, mozzarella stick, onions rings, camemberts panés, tomate, vinaigrette, pistou
Poke bowl au choix
Saumon, tartare de boeuf ou filet de poulet, avocat, radis rose, carottes rapées, choux rouge, tomates cerises, pousse de soja, cébettes, graines de sésames et fraises
GOURMETS BURGERS
Servis avec frites
CLASSIC BURGER US (Sésame bun’s)
Steak haché de boeuf, cheddar, salade, tomate, sauce barbecue, oignon rouge, bacon, pickets
MEXICAN BURGER (Red bun’s pavot)
Filets de poulet panés croustillants, guacamole, tomate, sauce salsa très épicé
CHICKEN BURGER (Sesame bun’s)
Filets de poulet panés croustillants, tomate, cheddar, salade, sauce tartare
Frenchie Burger (Rustique bun’s)
Steak haché de boeuf , chèvre pané, sauce roquefort, tomate, salade
chimichuri burger (Red bun’s)
Steack hache de boeuf, avocat, tomate, manchego, sauce chimichuri, salade
Pulled Pork Burger (Black bun’s pavot)
Echine de porc rôtie 6h, cheddar, salade, tomate, oignons rouges, sauce barbecue
Thaï Burger (Bao bun’s)
Gambas sauvage, choux rouge, carottes râpées, pousse de soja, salade, sauce sweet chili
Death BURGER (Black bun’s pavot)
3 Steaks hachés de boeuf, tomate, cheddar, bacon, salade, sauce barbecue
Spécial veggie
*galette d’haricots rouges et quinoa maison
Supplément oeuf au plat
Supplément couverture sauce cheddar
Changement de pain
Pensez à accompagner votre burger d’une petite salade verte pour avoir bonne conscience !!!
NOS BURGERS SONT PRÉPARÉS SUR PLACE AVEC NOS SAUCES MAISON, DU PAIN FAIT PAR NOTRE BOULANGER ET ACCOMPAGNÉS DE FRITES
POUSSE DE SOJA DOUBLEZ VOS STEAKS ! C’EST DOUBLEMENT BON !
PÂTES
Linguine
Al Fredo
Crème au parmesan, émincés de poulet grillé ou saumon grillé, linguine
Sea Food
Seiches et gambas, linguine, sauce sweet chili
MAC & CHEESE
Pennes, sauce cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, emmental
VIANDES
Entrecôte grillée vbf ou black augus – 250 g
Frites et légumes poêlés
Faux filet vbf – 200 G
Frites et légumes poêlés
tartare de boeuf préparé – 90 g / 180 g
Salade et frites dorées
Steak haché de boeuf grillé vbf
Frites et légumes poêlés
bbq ribs de porc – 350 g
Frites et légumes poêlés
Fajitas de poulet ou pulled pork ou végétarienne – 180 g
Galettes mexicaine, sauce salsa, guacamole, crème ciboulette
Sauce en supplément :
Roquefort, Barbecue, Salsa, Crème Al Fredo, Chimichuri, Cheddar
POISSONS & CRUSTACÉS
Filet de saumon frais grillé – 150g
Riz thaï parfumé, onion crispy, pot de crème fraîche à la ciboulette
Seiches grillées à la plancha & pot d’aïoli – +200 g
Riz thaï parfumé, onion crispy, sauce pistou au piment doux
Belles gambas sauvages dorées en persillade & pot d’aïoli – 180 g
Riz thaï parfumé, onion crispy
Fish and chips de cabillaud et son pot d’aïoli – 170 G
Frites dorées
MOULES FRITES
1KG de moules marinières avec ses frites
Au vin de PICPOUL de PINET
1KG de moules avec ses frites sauce au choix
Roquefort, Salsa, crème Al Fredo, Chimichuri, Cheddar
1KG de moules façon BRASUCADE
Comme on les aime à Agde, sautées à l’ail et au persil frais